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mediterranea de pasta

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mediterranea de pasta

Mensaje por Megan Dragonn el Dom Ene 12, 2014 6:43 pm

Tomates perita 8 Unidades
Aceite de tomillo Cantidad
necesaria
Romero A gusto
Albahaca A gusto
Pasta seca 250 g
Aceitunas negras 15 g
Queso Mozzarella 150 g
Sal y Pimienta A gusto
Aceite de Oliva 20 g
Procedimiento:
Mediterránea de pasta
- Para comenzar, pele los tomates perita.
- Extraiga la pulpa y las semillas y corte cada unidad en cuartos.
- Para llevarlos al horno, píntelos con aceite de oliva, azúcar, sal y
romero.
- Cocínelos a temperatura muy baja, entre 85 y 90 grados, durante 2
horas y media.
- Una vez listos, reserve los tomates en la nevera hasta el momento
de utilizarlos.
- Para continuar, enrolle unas hojas de albahaca para luego
cortarlas en unas finas tiras.
- Extraiga los carozos a 4 ó 5 aceitunas negras y córtelas en tiritas.
- Mezcle todos los ingredientes: la pasta, en este caso farfales
previamente cocidos en abundante agua caliente con sal, los
tomates confitados, tiritas de aceituna, hojas de albahaca y queso
cortado en dados.
- Agregue sal, pimienta negra y aceite de oliva especiado con
tomillo.
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Re: mediterranea de pasta

Mensaje por panda 77 el Lun Ene 13, 2014 6:09 am

MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA


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Re: mediterranea de pasta

Mensaje por Laura el Miér Ene 22, 2014 12:06 pm



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Re: mediterranea de pasta

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