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pescado al curry con salsa de mango

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pescado al curry con salsa de mango

Mensaje por Megan Dragonn el Miér Ene 08, 2014 12:04 am

1 mango, pelado y picado
1/4 taza de cebolla morada, picada
1 chile serrano, picado
1/2 taza de hojas de cilantro, picadas
2 cucharadas de jugo de limón persa
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de pimienta con ajo
4 filetes de pescado blanco
Ingredientes
Porciones: 4
Modo de preparación
Preparación: 30 min › Cocción: 8 min › Listo en: 38 min
1. Para la salsa de mango, mezcla el mango, cebolla morada, chile serrano, cilantro, jugo de
limón y sal en un recipiente de vidrio. Reserva.
2. Para sazonar el pescado, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, curry en polvo y pminenta
con ajo en un tazón pequeño. Frota el pescado en ambos lados de los filetes de pescado.
3. Calienta el aceite restante en un sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pescado durante
3 minutos por cada lado, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Sirve con la salsa de mango.
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Megan Dragonn
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Re: pescado al curry con salsa de mango

Mensaje por panda 77 el Miér Ene 08, 2014 4:43 am

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Re: pescado al curry con salsa de mango

Mensaje por Laura el Vie Ene 10, 2014 11:40 am



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Re: pescado al curry con salsa de mango

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