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camarones griegos

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camarones griegos

Mensaje por Megan Dragonn el Miér Ene 08, 2014 12:02 am

500 g de camarón grande
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
1 cucharadita de perejil picado
1 taza (250 ml) de vino blanco
400 g de jitomates enlatados picados y
escurridos
1 diente de ajo finamente picado
200 g de queso feta cortado en cuadritos
Ingredientes
Porciones: 4
Modo de preparación
Preparación: 5 min › Cocción: 35 min › Listo en: 40 min
1. Coloca los camarones en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Hierve durante 5
minutos, escurre y reserva el caldo.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla. Sofríe la cebolla revolviendo constantemente
hasta que se vea transparente. Agrega el perejil, vino, tomates, ajo y aceite de oliva restante.
3. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que se espese
la salsa.
4. Mientras la salsa se está cocinando, los camarones deben haberse enfriado lo suficiente como
para limpiarlos. Elimina primero las piernas jalándolas con la punta de tus dedos. Remueve la
cáscara, y deja la cabeza y la cola.
5. Incorpora los camarones a la salsa ya espesa y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
6. Agrega el queso y retira del fuego. Deja reposar hasta que el queso comience a derretirse.
7. Sirve caliente.
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Re: camarones griegos

Mensaje por panda 77 el Miér Ene 08, 2014 4:50 am

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Re: camarones griegos

Mensaje por Laura el Vie Ene 10, 2014 11:34 am

Con los camarones.... paso. Pero me gustaria esto mismo con pedacitos cortados de pechuga
Debe ser un manjar!!!!





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Re: camarones griegos

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