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carne en su jugo estilo jalisco

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carne en su jugo estilo jalisco

Mensaje por Megan Dragonn el Mar Ene 07, 2014 11:57 pm

6 rebanadas de tocino
1 kilo bistec de res para carne en su jugo
(en trocitos de 1x1 cm)
4 tomates verdes chicos
1 diente de ajo
2 chiles serranos
1/2 cebolla picada
4 cucharadas de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
3 tazas de agua
2 cubitos de caldo de pollo
2 tazas de frijoles de la olla y su caldo
Ingredientes
Porciones: 4
Modo de preparación
Preparación: 10 min › Cocción: 30 min › Listo en: 40 min
1. Dora bien el tocino en un sartén. Retira del fuego y reserva. En el mismo sartén sella la carne
de res con un poco de la grasa del tocino, hasta que haya perdido su color rojo. Sazona con
sal y pimienta al gusto.
2. Cuece los tomates, los chiles y el ajo en las 3 tazas de agua. Licua, cuela y vierte sobre una
olla de presión. Agrega la carne sellada y su jugo junto con los cubitos de caldo de pollo.
3. Tapa la olla y cuece a fuego medio-alto hasta que suba la presión. Reduce inmediatamente el
fuego a bajo y cocina durante 30 minutos.
4. Sirve con frijoles de la olla, tocino, cebolla y cilantro. Acompaña con tortillas de maíz.
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Re: carne en su jugo estilo jalisco

Mensaje por panda 77 el Miér Ene 08, 2014 4:42 am

DELICIOSO




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Re: carne en su jugo estilo jalisco

Mensaje por Laura el Vie Ene 10, 2014 11:41 am

Me haces engordar con solo leer la recta!!!!
Espectacular!!!



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Re: carne en su jugo estilo jalisco

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