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lasagna de espinaca y tofu

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lasagna de espinaca y tofu

Mensaje por Megan Dragonn el Miér Sep 04, 2013 2:26 am

INGREDIENTES

Láminas de Lasaña
½ kilo de espinacas
1 paquete (455 g) de tofu
1 cucharada (13 g) de azúcar (opcional)
1/4 taza (60 ml) de leche (tales como arroz, avena, soya, almendra o avellana).
2 dientes de ajo pelados
Jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de albahaca picada
1 cucharadita de sal (o al gusto)
salsa de tomate


Cocinar las láminas de Lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

Hervir las espinacas y escurrir lo máximo posible y reservar.

Colocar el tofu, el azúcar (si se utiliza), la leche, el ajo picado, el jugo de limón, la albahaca y la sal en una licuadora y mezclar hasta que quede una pasta suave. El tofu “ricota” debe estar cremoso pero todavía tener cuerpo.

Mezclar con las espinacas y poner a punto de sal.

Ya sólo nos queda montar la lasaña con una capa de láminas de lasaña, cubrimos con la masa que hemos hecho, a continuación colocamos otra capa de láminas de lasaña, volvemos a cubrir con la masa y terminamos con otra capa de láminas. Finalmente cubrimos con la salsa de tomate

Hornear durante 40 a 45 minutos y lista para servir.
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Megan Dragonn
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Re: lasagna de espinaca y tofu

Mensaje por misabel el Miér Sep 04, 2013 3:13 am

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misabel
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Re: lasagna de espinaca y tofu

Mensaje por Laura el Sáb Sep 07, 2013 1:26 pm

Me gustò esta recetaaaaaaaaaaaaa!!!
  
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Laura
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Re: lasagna de espinaca y tofu

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