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Rolada de carne picada

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Rolada de carne picada

Mensaje por Laura el Lun Abr 23, 2012 5:26 pm

Fue la cena de esta noche. Facil, como a mi me gusta. Rápido, como a mi me gusta. Rico, como nos gusta a todos, jaja
Les cuento lo que usé
- Medio kilo de carne picada
- 1 huevo
- Pan rallado (cantidad necesaria)
- Perejil, 1 cucharada
- Sal y pimienta a gusto
- Rodajas de muzzarella
- 3 huevos duros
- Aceituna, a gusto del consumidor
- Un chorritín de aceite

Paso a paso


Puse un papel para horno en la asadera, para que no se pegue, y arriba le eché un poco de pan rallado


En un bol puse la carne picada, el huevo, un poco de pan rallado, el perejil, sal y pimienta y con las manos comencé a incorporar todos los ingredientes hasta que los sentí bien unidos


Pasé lo del bol a la asadera con el papel y lo puse sobre el pan rallado y con la mano comencé a aplastarlo para que quede lo más finito posible y lo más cuadrado posible, (ejem, muy cuadrado no me quedó, pero disimulemos)


Una vez que acomodé la carne le agregue arriba la muzzarella, los huevos duros y las aceitunas


Ahora, con la ayuda del papel empiezan a rolar la carne. A medida que la van rolando vayan apretando arriba y tratando de cerrar los costados para que no se escape el queso
Una vez que tienen la rolada, la acomodan en el centro de la asadera, le vierten un poquito más de pan rallado y un chorritín de aceite

- Lo ponen durante 1 hora al horno en 150°

Y miren que rico!!!




Chicas, el relleno lo pueden hacer con los ingredientes que gusten, jamón, cebolla, tomate, champignones, etc
Bueno, espero les sea útil y si la hacen me cuentan y cuando la coman se acuerden de mi, jiji


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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por misabel el Mar Abr 24, 2012 1:46 am


Fantastico, rapido sacador de apuro la mayoria de los ingrediente casi siempre uno los tiene en casa adecuado cuando llegan visitas de improviso.-
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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por Laura el Mar Abr 24, 2012 4:01 am

Tal cual, porque para presentarlo le podés poner una ensaladita alrededor, incluso preparar alguna salsita para echarle antes de servirlo
Y como plato frío también sirve!!!!



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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por kary el Vie Ago 17, 2012 10:05 am

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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por Laura el Miér Ago 29, 2012 7:25 am

De nada Kary!!!! Cuentenme si la hicieron!!!!
Tengo que bajar la receta del pan de carne que le prometi a Ely y me olvido
Uyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, disculpas amiga!!!!



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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por Eugenia el Vie Nov 16, 2012 7:55 pm

Me llamo la atencion el nombre y me sorprendio la receta
facil economica y apetitosa gracias
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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por Laura el Sáb Nov 17, 2012 2:21 pm

Ah, el nombre... no se como se dira en español, arrollado? Rolada se dice aca donde vivo, Israel, a todo lo que se prepara asi, tipo el pionono jiji. No me habia dado cuenta!!!!
Probala, es rerica!!!




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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por yolanda31 el Dom Nov 18, 2012 4:54 pm

YO LO HAGO PARECIDO ESTA MUY RICOOOOOOOOOOOOO Y MAS SI NO TE TOCA A TI HACERLO Y TE LO HACEN JAJAJA

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Re: Rolada de carne picada

Mensaje por Laura el Lun Nov 19, 2012 5:09 am

Ah, jaja, ese lujo no lo tengo con esta receta. Mis varones cocinan, asado mi marido y mi Yoyo cocina cuando yo no tengo ganas, generalmente al mediodia y se hace comida rapida. Lo que me encanta es la shakshuka que me hacen mis hijos, un plato muy famoso por estos lados. En realidad cuando puedo escapo de las ollas!!!


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Re: Rolada de carne picada

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