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Quinoa

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Mensaje por Laura el Dom Sep 01, 2013 10:50 am

La quinua o quínoa (del quechua kínua1 o kinuwa2 ), Chenopodium quinoa, es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial,3 seguido por Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal.



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Re: Quinoa

Mensaje por misabel el Dom Sep 01, 2013 6:10 pm

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Re: Quinoa

Mensaje por Laura el Sáb Sep 07, 2013 2:19 pm

 


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Re: Quinoa

Mensaje por panda 77 el Sáb Sep 07, 2013 5:40 pm

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Re: Quinoa

Mensaje por Laura el Lun Sep 09, 2013 3:23 am

 


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