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Tuna

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Tuna

Mensaje por Laura el Sáb Abr 20, 2013 1:07 pm

Opuntia ficus-indica, comúnmente conocida como, entre otros, tunera, nopal, tuna, chumbera, higuera de chumbo, pita, higuera de pala o palera, es una planta de la familia de las cactáceas. Es cultivada desde hace mucho tiempo y forma parte de la economía agrícola en muchas zonas áridas y semiáridas del mundo. Originaria de Mesoamérica (México) , esta Cactaceae se encuentra desde las praderas canadienses hasta el estrecho de Magallanes, y es naturalizada y cultivada en el mundo entero.





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Re: Tuna

Mensaje por misabel el Vie Jun 21, 2013 1:43 am


Para complementar la informacion que nos dejo Laura

Por contener saponinas, la tuna es un antidiabético natural. El consumo de sus frutos y cladiolos inducen a que el organismo obtenga una mayor sensibilidad a la insulina, produciendo baja elevación de la glucosa sanguínea en diabéticos. Para esto hay que consumirlos crudos, en ensalada o licuados en agua.


Se dice que también son buen remedio contra la gastritis, los cólicos intestinales, las afecciones pulmonares e incluso como auxiliares en el parto.
Utilizados externamente, los cladiolos de la tuna pueden ayudar al reumatismo y como desinfectantes de heridas recientes.
La pulpa sin semillas tiene los siguientes valores nutricionales:
 
 

Análisis Nutricional para 100 gramos de pulpa de tuna sin semillas
Componente
Cantidad
Agua (gramos)
90.6
Calorías (cal)
31.0
Carbohidratos (gramos)
8.0
Grasas (gramos)
0.0
Proteínas (gramos)
0.5
Fibra (gramos)
0.5
Cenizas (gramos)
0.4
Minerales

Calcio (miligramos)
22.0
Fósforo (miligramos)
7.0
Hierro (miligramos)
0.3
Vitaminas

Tiamina - B1 (miligramos)
0.01
Riboflavina - B2 (miligramos)
0.02
Niacina - B3 (miligramos)
0.3
Acido ascórbico - C (miligramos)
30.0
 
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Re: Tuna

Mensaje por Laura el Dom Jun 30, 2013 5:07 am

Uy, esta informacion es fantastica!!!! Aca en Israel hay por todas partes, especialmente en los bordes de ls rutas. El tema es acercarse para sacarlos, te pinchas toda!!!!!
Impresionante lo que nos compartis!!!
 


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Re: Tuna

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