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PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

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PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

Mensaje por misabel el Lun Dic 10, 2012 11:29 pm

De la Web.-

PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO

3 huevos
1/2 taza de azúcar
3/4 taza de harina cernida.
2 cucharadas de esencia de vainilla
1/2 taza de yogurt light de durazno
1/2 taza de leche
Edulcorante
150 gramos de queso crema light
2 tazas de leche
1 cucharada de grenetina
3 tazas de yogurt light de durazno
Jalea de durazno de dieta
Frutas secas

Batir las claras a punto de turrón y agregarles el azúcar continuar batiendo
hasta tener un merengue ordinario; incorporar las yemas mientras continúa batiendo;
luego, agregar la harina en forma de lluvia con movimientos envolventes y
verter la mezcla en un molde redondo de 22 centímetros de diámetro. Hornear a
180 grados centígrados durante 15 minutos; dejarlo enfriar y desmoldarlo;
reservarlo hasta que se enfríe totalmente.

Mientras tanto preparar el jarabe; mezclar todos los ingredientes con un
batidor de globo.

Batir el queso con la leche; hidratar la grenetina y disolverla a baño María;
entibiar el queso con la leche y añadirlo a la grenetina; incorporar el yogurt
en forma envolvente y reservar.

Para montar, cortar el pastel a que queden dos capas de aproximadamente 3
centímetros de ancho; colocar una de ellas en el molde que usó para hornearlo,
que deberá estar limpio.

Con ayuda de una brocha, empapar la primera capa del pastel con el jarabe y, a
continuación, poner encima de ésta 4 centímetros de la crema de yogurt; ahora
colocar sobre esto lo que sobró del pastel y empapar otra vez con jarabe.

Por último, rellenar el resto del molde con la crema de yogurt y refrigerar el
pastel durante 4 horas; para servirlo, decorarlo con la jalea de durazno y
frutas secas al gusto.
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Re: PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

Mensaje por Laura el Mar Dic 11, 2012 5:40 pm

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, suena exquisito!!!!!
Porfi, explicame que es grenetina y algo hay en la receta que creo que hay que separar porque repite ingrdientes, no?



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Re: PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

Mensaje por misabel el Mar Dic 11, 2012 6:17 pm

Esta escrita de esta manera en la Web.???
grenetina: es lo mismo que la gelatina sin sabor

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Re: PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

Mensaje por kary el Mar Dic 11, 2012 9:39 pm

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Re: PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

Mensaje por misabel el Miér Dic 12, 2012 12:45 am

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Re: PASTEL DE YOGUR DE DURAZNO.-

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