CURSO COMPLETO: "MINIATURAS EN FOMY-COCINA". PROFESORA KARINA02
¿Quién está en línea?
En total hay 26 usuarios en línea: 0 Registrados, 0 Ocultos y 26 Invitados :: 2 Motores de búsqueda

Ninguno

La mayor cantidad de usuarios en línea fue 109 el Sáb Mayo 14, 2016 5:25 pm.
Julio 2018
LunMarMiérJueVieSábDom
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendario Calendario

ANUNCIOS DEL FORO

Mas !
CURSOS Y TALLERES GRATIS QUE BRINDAMOS

Tarta Helada de Chocolate, Fresas y Plátano, Receta

Ir abajo

Tarta Helada de Chocolate, Fresas y Plátano, Receta

Mensaje por Laura el Mar Jul 10, 2018 4:24 am

Me retento esta tarta helada. En la imagen tiene una pinta que se me hizo agua la boca, jaja

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


Necesitamos (para un molde de 18-20 cm):
Para la tarta
- 150 gramos de galletas María o Digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de helado de vainilla
- 200 gramos de fresas
- 200 gramos de plátanos
- 80 gramos de azúcar glas
Para la cobertura de chocolate negro:
- 2 hojas de gelátina y un poco de agua para hidratarla
- 40 ml de agua
- 20 ml de leche evaporada
- 50 gramos de chocolate negro
- 75 gramos de azúcar glas
- 10 gramos de cacao sin azúcar
Cerezas u otra fruta para decorar.

En primer lugar hacemos la tarta:
- Trituramos las galletas con ayuda de la batidora. Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Aplastamos bien sobre el molde de la tarta y metemos en la nevera para que la base se endurezca.
- Con ayuda de la batidora o cualquier otro robot de cocina trituramos las fresas. Añadimos 40 gramos de azúcar glas y mezclamos bien. Por último incorporamos 250 gramos de helado de vainilla y mezclamos hasta que nos quede homogéneo. Lo vertemos sobre la base de galletas y metemos en el congelador hasta que quede completamente solidificado (mínimo de una hora).
- Repetimos el mismo proceso con los plátanos: los trituramos, los mezclamos con el azúcar glas e incorporamos el helado. Lo vertemos sobre la capa de helado de fresa y lo introducimos en el congelador hasta el momento de sacar la tarta.

Para la cobertura de chocolate:
- Hidratamos las hojas de gelatina con un poco de agua
- Ponemos a hervir 40 ml de agua con 75 gramos de azúcar glas. Cuando hierva retiramos del fuego y añadimos los 50 gramos de chocolate negro troceados removiendo para que se deshaga. Añadimos entonces el cacao y la leche evaporada y mezclamos bien.
- Incorporamos las hojas de gelatina, disolvemos y mezclamos finalmente con la batidora eléctrica para que nos quede una mezcla homogénea.
- Esperamos a que se temple.
- Sacamos la tarta del congelador y, sin desmoldar, vertemos la cobertura sobre la tarta.
- Es el momento de poner las frutas de adorno (quedarán integradas en la cobertura cuando esta se solidifique). Las cerezas partidas por la mitad y deshuesadas son estupendas para este tipo de tartas.


[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


GRUPO DE WHATSAPP DE CREAREMANUALIDADES
Si queres unirte entra a este link [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

  JUGAMOS AL BINGO DE LA AMISTAD

PALABRA DIA 19/7

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


avatar
Laura
Administrador/a
Administrador/a

Mensajes : 26231
Fecha de inscripción : 19/02/2012
Localización : Israel

http://creartemanualidades.forumr.net

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.