CUESO COMPLETO: CALENDARIO PERPETUO. PROFESORA KARINA02
¿Quién está en línea?
En total hay 17 usuarios en línea: 0 Registrados, 0 Ocultos y 17 Invitados :: 2 Motores de búsqueda

Ninguno

La mayor cantidad de usuarios en línea fue 109 el Sáb Mayo 14, 2016 5:25 pm.
Febrero 2018
LunMarMiérJueVieSábDom
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Calendario Calendario

CREARTEMANUALIDADES EN LA RED
Click en el botón para eliminar las cookies

Click en las cajitas para ver la lista de 40 regalos
ANUNCIOS DEL FORO

Mas !
Últimos temas
» Reto: "Candelero con mandalas".
Hoy a las 3:56 am por Laura

» 23/02 FELICIDADES PARA....
Hoy a las 3:45 am por Laura

» CREARTEDESAFIO FEBRERO: MANUALIDADES CON PAPEL O CARTON
Ayer a las 7:41 pm por karina02

» Marcalibros
Ayer a las 7:24 pm por karina02

» Portadocumentos
Ayer a las 7:16 pm por karina02

» HOY 18/02 CELEBREN SUS CUMPLEAÑOS LAS SIGUIENTE AMIG@S
Ayer a las 11:13 am por Navrati

» 22/02 FELICIDADES PARA.......
Ayer a las 11:12 am por Navrati

» gracias me presento
Ayer a las 2:49 am por Laura

» 21/02 FESTEJAN SUS CUMPLEAÑOS.......
Miér Feb 21, 2018 12:56 pm por Navrati

» 21/02 CUMPLEAÑOS DE LOLI_SCA.-
Miér Feb 21, 2018 12:39 pm por Navrati

» Marcapagina oso
Mar Feb 20, 2018 3:28 pm por Navrati

» 20/02 FELICIDADES PARA.....
Mar Feb 20, 2018 11:18 am por Navrati

» Moda Crochet - Guia practica de puntos 9
Lun Feb 19, 2018 3:18 pm por Navrati

» Guia Practica de Puntos 8 Moda Crochet - Guia Practica de Puntos 8
Lun Feb 19, 2018 3:18 pm por Navrati

» Moda Crochet - Guia practica de puntos 10
Lun Feb 19, 2018 3:16 pm por Navrati

Los posteadores más activos de la semana
Laura
 
Navrati
 
Crearte
 
misabel
 
karina02
 
Tuli
 
ana arzola avero
 

CURSOS GRATIS QUE BRINDAMOS

Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Ir abajo

Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por Laura el Jue Ago 09, 2012 1:29 am

El azúcar glas, azúcar glacé, azúcar impalpable, azúcar pulverizada, azúcar flor, azúcar nevada o nevazúcar es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postres o dulces. Mezclada con agua caliente y limón produce el glaseado con el que se decoran postres como el apfelstrudel. El nombre es un galicismo que proviene del francés glace (que se pronuncia /glas/), empleado en la expresión culinaria francesa sucre glace (azúcar hielo en castellano). De ahí procede también su nombre en inglés icing sugar (llamado también powdered sugar o confectioner's sugar).
La referencia al hielo se debe al aspecto del acabado que este azúcar permite dar a muchas preparaciones de repostería. Mezclando el azúcar glas con un poco de agua, se obtiene una pasta con la que se puede cubrir o decorar los dulces o pasteles, y que al secarse forma una fina capa de un elegante brillo blanquecino y crujiente. El glaseado con azúcar glas admite añadidos que permiten obtener variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla, fresa, etc.)


Azúcar glas.
Por su textura extremadamente fina, el azúcar glas espolvoreado sobre un postre permite que el sabor dulce del azúcar se derrita instantáneamente en la boca, a diferencia del azúcar granulado común.
En Colombia se lo conoce como azúcar en polvo, en Venezuela se le denomina Nevazucar, mientras que en Chile se le da el nombre de azúcar flor. En Argentina, Bolivia, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay es conocida como azúcar impalpable.

avatar
Laura
Administrador/a
Administrador/a

Mensajes : 25625
Fecha de inscripción : 19/02/2012
Localización : Israel

http://creartemanualidades.forumr.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por Sandramon el Lun Ago 13, 2012 11:52 pm

Gracias Laura por tus aportes
avatar
Sandramon
3° Grade
3° Grade

Mensajes : 382
Fecha de inscripción : 27/04/2012

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por Laura el Lun Oct 08, 2012 7:58 am

Nos sirven a todas!!!! Para mi tambien fue un aprendizaje
avatar
Laura
Administrador/a
Administrador/a

Mensajes : 25625
Fecha de inscripción : 19/02/2012
Localización : Israel

http://creartemanualidades.forumr.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por misabel el Lun Oct 08, 2012 5:28 pm

buenisimo el aporte.-
En caso de energencia se puede realizar con azúcar corriente, solo ponerla en la licuadora y listo.-





avatar
misabel
Graduado
Graduado

Mensajes : 12126
Fecha de inscripción : 28/03/2012
Localización : LA HERRADURA.-

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por Laura el Jue Oct 11, 2012 2:18 pm

Es cierto!!!!!
avatar
Laura
Administrador/a
Administrador/a

Mensajes : 25625
Fecha de inscripción : 19/02/2012
Localización : Israel

http://creartemanualidades.forumr.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por misabel el Jue Oct 11, 2012 6:07 pm



avatar
misabel
Graduado
Graduado

Mensajes : 12126
Fecha de inscripción : 28/03/2012
Localización : LA HERRADURA.-

Volver arriba Ir abajo

Re: Azúcar flor, azúcar impalpable, etc, etc

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.